TERUGBLIK. |
< terug |
18 november 2004: Nationale Dag van de Cateringmedewerker
Ed Nijpels vraagt aandacht voor cateringmedewerker
Gorinchem - Commissaris van de Koningin in de provincie Friesland, Ed Nijpels spoort gasten van onderwijs-, bedrijfs- en bewonersrestaurants aan om extra aandacht te schenken aan de mensen die hen dagelijks verzorgen. In radiocommercials moedigt hij de gasten aan om het cateringpersoneel van hun waardering te laten blijken tijdens de Nationale Dag van de Cateringmedewerker op 18 november. Dat kan door een simpel gebaar of een vriendelijk woord.
Twintigduizend vrouwen en mannen voorzien per dag vier miljoen landgenoten van koffie, thee, frisdranken, vers fruit, warme en koude maaltijden. Hun aanwezigheid is vanzelfsprekend, hun toewijding niet, Dat kost steeds opnieuw inzet en enthousiasme. Reden voor de Nederlandse Vereniging Cateringorganisaties VeNeCa, tot het instellen van de Nationale Dag van de Cateringmedewerker (V/M). Deze wordt voortaan elk jaar op de derde donderdag van november gevierd.
Nijpels zelf is op 18 november gastheer tijdens een lunch in chateauhotel-restaurant De Havixhorst in de Schiphorst (Dr.). Hij ontvangt per provincie twee vertegenwoordigers van personeel in de bedrijfscateringbranche.
Met de Nationale Dag van de Cateringmedewerker wil de VeNeCa de toegevoegde waarde onderstrepen van hun personeel bij de bedrijven, scholen en instellingen. Terwijl zij zich volledig kunnen toeleggen op hun hoofdtaken weten ondernemers, onderwijsinstellingen, beheerders van servicewoningen, verpleeg- en verzorgingshuizen zich verzekerd van de deskundige verzorging van het eten en drinken van hun personeel, leerlingen en gasten. Met beproefde logistieke methoden en moderne technieken nemen bedrijfscateringorganisaties het grootste deel van deze verzorging over. Daarbij wordt voortdurend aandacht besteed aan hygiëne, voedseleisen, kwaliteit, gezondheid en presentatie. Dat stelt hoge eisen aan elke medewerker. Daarvoor mag op deze speciale dag extra aandacht van de gasten worden gevraagd.
Kenmerkend voor de branche is de flexibiliteit. Ruim tweederde van het cateringpersoneel vervult een functie in parttime. Vrouwen zijn, nationaal gezien, met 75% boven gemiddeld vertegenwoordigd. De radiocommercials zijn te horen op 15, 16, 17 en 1 november op Radio 1 en 3FM.
